魚へんに東の漢字は「鰊（にしん）」！意味・由来を解説
ちょっと前ですが、「鰊が戻ってきた」というニュースを聞きました。
鰊と言えば小樽に鰊御殿があったような
さて、この鰊という漢字ですが、新たなシリーズとして始めている魚へんに○○に属するモノではないですか。
よーくみると、つくりにあるのは「東」かな。魚へんに東でいけそうやね！
ということで、今回の記事は魚へんに東の「鰊」を対象にします。
それでは、しつものように、魚へんに東の「鰊」で、読み方・意味・生態・レシピなどを総特集していきます。
今回も、ご一緒に最後までお付き合いくださいませ～。
魚へんに東といえば鰊！漢字の読み方や全体像をまずはチェック
最初に、鰊の意味と読み方を明確にしましょう。
鰊の読み方と意味
鰊
画数 ：20画
音訓：レン（日本語だけ）にしん
意味
小魚の名。▷今名は未詳。
日本語だけの意味
にしん。魚の名。ニシン科の海水魚。食用。ニシン。
（訓読み）かど
参考：上級漢和辞典 漢字源 学研
この漢字の音読みは「レン」、訓読みはありません。
意味は小魚の名で、今日、その名はわかっていないんですね。
日本語では「にしん」を指します。
「東」に見えるのは実は「柬」
「魚へんに東」と呼ばれることが多い「鰊」ですが、実は右側の字は「東」ではありません。
正しくは、「柬（カン）」という別の漢字です。
「柬」は中央に「口」のような部分があり、一見すると「東」とよく似ているため、「魚へんに東」と説明されることが一般的になっています。
ただし、漢字としては「東」と「柬」は別の文字です。
そのため、「鰊」は正確には「魚へんに柬」と書く漢字ですが、検索では「魚へんに東」の方が広く使われています。
鰊の書き順
次は、書き順をみます。
魚と東かと思っていましたが、柬（カン）という文字ですね。
魚と柬を順に書けば終わりです。
魚は、5,6の順を逆にする方もいらっしゃるかと思います。
縦棒（5）が先なんですね。柬も問題ないですよね。
「鰊」と「鯟」の違い
「鰊」とよく似た漢字に、魚に東の「鯟」があります。
鯟はあるのか？
鯟
画数 ：19画
音訓：トウ（日本語だけ）にしん
意味
魚の名。鯉（コイ）に似る。▷一説では、白い鯉。
日本語だけの意味
にしん。魚の名。ニシン科の海水魚。食用。ニシン。今は鰊と書く。
ただ、現在は、「鰊」と書くとの説明が出ています！
その違いは次の通りです。
| 漢字 | 特徴 |
|---|---|
| 鰊 | 現在一般的に使われる字。JIS第2水準。 |
| 鯟 | 環境によっては表示できない場合がある。 |
見た目は似ていますが、現在一般的に使われるのは「鰊」です。
「鯟」は、現在の日常生活で目にする機会はほとんどありません。
「鯡」という漢字が使われることもある
ニシンには「鰊」のほかに、「鯡」という漢字が当てられることもあります。
「鯡」の由来には、江戸時代の松前藩で、ニシンが米に代わるほど重要な産物だったことが関係しているという説があります。
当時、松前藩では米がほとんど採れなかったため、年貢としてニシンを徴収していました。
そのため、「魚に非（あら）ず、米なり」といわれるほど価値の高い魚と考えられ、「鯡」という字が使われるようになったとされています。
現在では一般に「鰊」が使われますが、「鯡」もニシンを表す漢字として辞書などで見かけることがあります。
もっと詳しく知ろう！鰊の漢字としての由来や成り立ち
「ニシン」の語源ですが、大言海に「身を二つに割く義」とでています。
「ニシン」は古く背と腹の部分に二分され、背肉の部分を「身欠（みがき）」と称して食用に供したのです。
鰊の解字です。
鰊＝「柬（カン）」＋「魚」（形声※）。
形声※
漢字の六書(リクショ)の一つ。発音を表す文字と、意味を表す文字とを組み合わせて、新しい文字を作る方法。
なお、柬（かん）には「えらぶ」、「えりわける」という意があります。
また、魚へんに東ということで、「東国（今の東北・北海道）の魚」という意もあったんのではないでしょうか？
※魚へんに〇の漢字でクイズ形式にした記事を作りました。是非、チャレンジしてください。
鰊（ニシン）ってどんな魚？
鰊（ニシン）は、ニシン科に属する海水魚です。
日本では北海道や東北地方を中心に水揚げされ、古くから食用として親しまれてきました。
春になると産卵のため沿岸へ集まることでも知られ、北海道では大量のニシンが押し寄せる「群来（くき）」という現象が見られることがあります。
また、身は焼き魚や煮付け、身欠きニシンなどに加工され、卵は「数の子」としておせち料理などで親しまれています。
現在では漁獲量は最盛期より減少しましたが、資源管理や放流事業が進められ、一部の地域では漁獲量が回復する傾向も見られます。
まとめ
「魚へんに○○」のシリーズに、魚へんに東の鰊が加わりました。
この漢字の「日本語だけの意味」に、魚としての「ニシン」があります。
中国本土では、度々そうだったように、ニシンの意味はないんですな。
この漢字、正確に言うと「魚へんに東」ではなく「柬」でしたね。
「鰊」の漢字には、本当の東をつけた「鯟」という漢字が昔使用されていたようでしたが、今は「鰊」と書くんですな！
実際、パソコンで変換をかけると「鰊」は出てきますが、「鯟」は出てこないんですよ。
参考資料
上級漢和辞典 漢字源 改訂第六版（学研）
ニシン｜農林水産省
※気づけば魚へんの漢字の記事も増えてきました
60爺
60路を越え、RaspberryPi と出会い、その関係でブログ開設（2017/2～）となりました。始めてみると、コツコツやるのが性に合ってしまい、漢字の記事から家の補修・将棋・windows10関係・別名・言い方などジャンルを拡大して今に至ってます。まだまだ、元気なので新たな話題を見つけて皆様に提供できればと思っています。「プロフィールはこちら」